In der Küche sieht man keine Sterne

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Seitenkategorien: Feature

In der Küche sieht man keine Sterne - (Nicht nur) in feine Kochtöpfe geguckt

von Hannelore Hippe

Regie: Hannelore Hippe
Produktion: NDR, SWR 2002
Länge: 54 Minuten

Sprecher: Hannelore Hippe u.a.

Wer ginge nicht gern in einen Gourmettempel, um richtig zu schlemmen? Doch wie sieht es hinter den Kulissen aus? Jeden Tag muss auf hohem Niveau und unter größtem Druck gekocht werden. Denn die Konkurrenz schläft nicht. Die Tester wie die Feinschmecker erwarten höchste lukullische Leistungen. Um jeden und zu jedem Preis? Die Autorin sprach mit Kochkünstlern, die schwitzend ihre Sterne behalten möchten, und mit jenen, die sie verloren haben. Andere wollten nie Sterne kriegen oder haben sie der Gastrokritik wütend vor die Füße geschmissen, weil der Sternezirkus keinen Spaß mehr macht.